Brothandwerk buch

Author: tqis

August undefined, 2024

WebPressestimmen zum Buch «Brothandwerk gibt einen tollen Einblick in die Schweizer Bäckerlandschaft. Aus vielen unterschiedlichen Rezepten haben die Autorinnen eine Sammlung aus einem Guss gemacht, für die man sich nicht erst verschiedene Backtechniken aneignen muss. Tatsächlich ist die Anzahl an Rezepten übersichtlich, … WebDiese Buch ist eine Liebeserklärung an das Brot. Es präsentiert traditionelle, handgemachte Brote von bekannten europäischen Bäckern, klärt über den Stellenwert von Mehlsorten …

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